Kräuter & Gewürze

Ohne Würze schmeckt jede Speise fade. Das passende Gewürz oder die Gewürzmischung zu finden ist eine Kunst.

Im Kräuterwagen finden Sie eine kleine Auswahl.

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Abendtee
Ein wohltuendes Getränk zum Abspannen. Zutaten: Gänsefingerkraut, Kamillenblüten, Melissenblätter, Ringelblumenblüten.
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Aglio Speziale
Aglio Speziale
Unsere Gewürzmischung Aglio Speziale eignet sich u.a. zum Würzen von Pastasaucen, Geflügelfleisch, Schafskäse, zum Herstellen von Dips und Marinaden. Zutaten: Knoblauch, Paprika, Zwiebel, Pfeffer, Kurkuma, Petersilie, Chili, Coriander,...
Inhalt 75 Gramm (7,93 € * / 100 Gramm)
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ägyptischer Schwarzkümmel
ägyptischer Schwarzkümmel
Schmeckt würzig scharf und leicht bitter. Wird gemahlen und ganz und in der arabisch/orientalischen Küche als Universalgewürz verwendet. Passt gut zu Bohnen, Zucchini, Kohl, Spinat und Gurken, Lamm- und Geflügelfleisch, Obst und...
Inhalt 80 Gramm (4,38 € * / 100 Gramm)
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ägyptischer Schwarzkümmel
ägyptischer Schwarzkümmel, gemahlen
Schmeckt würzig nussig scharf und leicht bitter. Wird gemahlen und ganz und in der arabisch/orientalischen Küche als Universalgewürz verwendet. Passt gut zu Bohnen, Zucchini, Kohl, Spinat und Gurken, Lamm- und Geflügelfleisch, Obst und...
Inhalt 80 Gramm (4,38 € * / 100 Gramm)
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Anis
Anis
Alte Heil-und Gewürzpflanze, ursprünglich aus Asien. Für Brot, Tees und Spirituosen; bei Husten, Blähungen und bei der Milchbildung, Anistee bei Magen-Darm-Beschwerden Zutaten: 100% Anisi Sem. BIO, ganz DE-Öko-001 843/2007/EC...
Inhalt 100 Gramm
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Assam Rani kbA
Assam Rani kbA
FTGFOP, kbA, Bio Namensgebung für diesen feinen, aromatischen Tee ist die Anbauregion: - Indien, Region Assam, Region Kamrup. Der Teegarten liegt am See Chandubi, in der Nähe des Ortes Rani. Kräftiger, malziger Geschmack, leicht süßlich....
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Ayurvedische Gewürz-Kräuter Kapha
Ayurvedische Gewürz-Kräuter Kapha
KAPHA = Elemente Wasser und Erde. Sitz im oberen 2/3 des Magens und in der Brust. verleiht Festigkeit, Stabilität und Geschmeidigkeit, Kraft, Ausdauer und ein gutes Immunsystem Kapha reduzierend: scharf, bitter, zusammenziehend - Kapha...
Inhalt 100 Gramm
ab 8,50 € *
Ayurvedische Gewürz-Kräuter Pitta
Ayurvedische Gewürz-Kräuter Pitta
Pitta = Element Feuer. Sitz im Magen, im Zwölffingerdarm und im Dünndarm. Sehsinn, Stoffwechsel und der Temperatur, Geschlechtsorgane. Pitta reduzierend: süß, bitter, herb - Pitta erhöhend: scharf, sauer, salzig Tip: als Tee oder Gewürz...
Inhalt 100 Gramm
ab 8,50 € *
Ayurvedische Gewürz-Kräuter Vatta
Ayurvedische Gewürz-Kräuter Vatta
Vatta = Elemente Äther und Luft. unterhalb des Nabels im Bereich des Dickdarms. Bewegungsabläufe des Atems, der Verdauung, des Stoffwechsels und der Gedanken. Vata reduzierend: süß, sauer, salzig - Vata erhöhend: scharf, bitter, herb...
Inhalt 100 Gramm
ab 8,50 € *
Baba Ghanoush
Baba Ghanoush
Eine etwas abgewandelte, dem europäischen Gaumen angepasste arabische Gewürzmischung. Zum Zubereiten von Auberginen, mit Öl als Dip oder Beilage für Falafel und Schawarma. Zutaten: Granatapfelkerne, Zitronenschale, Kardamon, Kumin, Zimt,...
Inhalt 50 Gramm (7,90 € * / 100 Gramm)
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Baharat
Baharat
Zusammengestellt nach einer arabisch-persischen Gewürzmischung. Für Geflügel Fisch, Lamm, Kalbfleisch, Gemüse, Couscous, Reisgerichte Zutaten: Parika, Kumin, Pfeffer, Schwarzkümmel, Piment. Nelke, Koriander, Zimt, Muskat, Kardamon,...
Inhalt 50 Gramm (7,90 € * / 100 Gramm)
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Baldrianwurzel
Baldrianwurzel
Baldrian hilft bei Angstzuständen, innerer Unruhe, bei Magenkrämpfen, Darmkoliken und Asthma. Die Wurzel hilft bei Reizblase und Bettnässen, bei Kopfschmerzen und wirkt krampflösend bei Muskel- und Nervenschmerzen. Rheumatische...
Inhalt 80 Gramm (3,69 € * / 100 Gramm)
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Bärlauch
Bärlauch
Für Salate, Fleisch, Soßen, Butter, Quark, Dips, Frischkäse Zutaten: 100% Bärlauch, gerebelt Ohne Zusatz von naturidentischen/ künstlichen Aromen und Zusatzstoffen!
Inhalt 40 Gramm (8,75 € * / 100 Gramm)
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Bärlauch Salz
Bärlauch Salz
Das Bärlauch Salz besteht aus handgeschöpften Meersalz und Bärlauch . Das Salz ist sehr intensiv und passt hervorragend zu Nudelsaucen, Quarkdips, Eierspeisen, Suppen und Kartoffelgerichten. TIP: für Lachs-Gerichte Zutaten:...
Inhalt 50 Gramm (70,00 € * / 1000 Gramm)
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Basilikum
Basilikum
Auch als Königskraut bekanntes Gewürz, vor allem in der mediterranen Küche beliebt. Altes Heilkraut bei Frauenleiden und Migräne, zur Libidosteigerung und bei nervöser Schlaflosigkeit. Tip: für die italienische Tomatensoße, für Salate,...
Inhalt 50 Gramm (7,90 € * / 100 Gramm)
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BBQ Salzmischung Geflügel
BBQ Salzmischung Geflügel
Eine Gewürzmischung zum Grillen, Braten, Schmoren, Würzen und Marinieren von Geflügel. Zutaten: Meersalz mediterran (35%), Paprikagranulat, Zwiebelgranulat, Senfsaat, Brauner Kandiszucker, Chiligranulat, Muskatnuss, Knoblauchgranulat,...
Inhalt 50 Gramm (7,00 € * / 100 Gramm)
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BBQ  Salzmischung Rauch
BBQ Salzmischung Rauch
Eine Gewürzmischung zum Grillen, Braten, Schmoren, Würzen und Marinieren von Schweine- oder Rinderbraten und Geflügel. Zutaten: 40% geräuchertes Meersalz (Meersalz, 1,7% Rauch), Pfeffer schwarz ganz, Paprikaflocken, Knoblauchgranulat,...
Inhalt 50 Gramm (7,00 € * / 100 Gramm)
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BBQ Salzmischung Steak
BBQ Salzmischung Steak
Eine Gewürzmischung zum Grillen, Braten, Schmoren, Würzen und Marinieren von Schweine- oder Rinderbraten und Geflügel. Zutaten: Meersalz mediterran, Pfeffer, Koriander, Knoblauch, Zwiebeln, Paprika, Senfsaat, Chilli, Rapsöl Ohne...
Inhalt 50 Gramm (7,00 € * / 100 Gramm)
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Beifuss
Beifuss
Zu fetten, schweren Fleischgerichten, unterstützt die Verdauung Tip: Wird zum Würzen für Gans, Ente, Aal, Schweinefleisch, etc. verwendet Zutaten: 100% Artemisiae Hb. BIO conc., geschnitten DE-Öko-001 843/2007/EC D-NI-1-9516-BCD
Inhalt 50 Gramm (5,90 € * / 100 Gramm)
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Berbere
Berbere
Die aus Äthiopien stammende Gewürzmischung wird für das Herstellen von Soßen und Dips verwendet, die man zu den dort üblichen Fladenbrot reicht. Wir haben sie für ein Dip zum Grillen verwendet, ich habe aber auch schon Gemüserezepte mit...
Inhalt 50 Gramm (7,90 € * / 100 Gramm)
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Bertramwurzel, geschnitten
Bertramwurzel, gemahlen
Nach Hildegard von Bingen: wichtiges Küchengewürz: bei Verdauungsstörungen - reguliert die Darmflora und Mangelerscheinungen, mindert Fehlsäfte, verhindert Fäulnisprozesse im Darm, vermehr gutes Blut, perniziöser Anämie (Vitamin B12...
Inhalt 80 Gramm (10,00 € * / 100 Gramm)
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Bertramwurzel, geschnitten
Bertramwurzel, geschnitten
Nach Hildegard von Bingen: wichtiges Küchengewürz: bei Verdauungsstörungen - reguliert die Darmflora und Mangelerscheinungen, mindert Fehlsäfte, verhindert Fäulnisprozesse im Darm, vermehr gutes Blut, perniziöser Anämie (Vitamin B12...
Inhalt 80 Gramm (10,00 € * / 100 Gramm)
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Birkenblätter
Birkenblätter
sanftestes Durchspülungsmittel für die Niere bei Hautproblemen wie trockenen Ekzemen, Schuppenflechte und juckender, trockener Haut. als Gesichtswasser oder Kompresse bei Hautunreinheiten und schlecht heilenden Wunden. bei Rheuma und...
Inhalt 80 Gramm (10,00 € * / 100 Gramm)
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Blüten Zucker
Blüten Zucker
Die Blütenblätter sind nicht ganz zerkleinert, so daß sie sich super zum Verfeinern und Dekorieren von Süßspeisen, Mixgetränken und Desserts eignen. Zutaten: unraffinierter Rohrzucker, Blüten von Ringelblume, Kornblume, Gänseblümchen und...
Inhalt 50 Gramm (7,00 € * / 100 Gramm)
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Bockshornklee
Bockshornklee
nordafrikanische / türkische Küche Tip: als Gewürz vielseitig verwendbar, als Tee und Aufguss
Inhalt 100 Gramm
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Bourbon Vanille Zucker
Bourbon Vanille Zucker
Mit der echten Bourbon Vanille hergestellt. Zum Verfeinern von Süßspeisen, Backwaren, Desserts und Getränke. Zutaten: unraffinierter Rohrzucker, Bourbon Vanille ohne Glutamat oder Gluten ohne Geschmacksverstärker
Inhalt 50 Gramm (7,00 € * / 100 Gramm)
ab 3,50 € *
Braten Gewürz
Braten Gewürz
Eine Gewürzmischung zum Braten, Schmoren, Würzen und Marinieren von Schweine- oder Rinderbraten. Tip: für Rollbraten Zutaten: Paprika, Pfeffer, Zwiebel, Senfmehl, Knoblauch, Kümmel, Muskat, Petersilie, Senfkörner, Nelken, Kurkuma,...
Inhalt 100 Gramm
4,95 € *
Brathering Gewürz
Brathering Gewürz
Zum Zubereiten von Matjes, Brathering, Sülze. Zutaten: Senf, Dill, Koriander, Wacholder, Lorbeer, Piment, Pfeffer, Nelken, Chili, Kümmel, Bohnenkraut ohne Glutamat oder Gluten ohne Geschmacksverstärker
Inhalt 100 Gramm
3,95 € *
Bratkartoffel Gewürz
Bratkartoffel Gewürz
Zum Würzen und Verfeinern. Zutaten: Röstzwiebeln, Petersilie, Pfeffer, Zwiebel, Kümmel OHNE Salz, Glutamat & Geschmacksverstärker!
Inhalt 75 Gramm (5,27 € * / 100 Gramm)
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Brotgewürz mit Kräuter
Brotgewürz mit Kräuter
Um seinen eigenen Geschmack zu finden, empfehlen wir zum Testen 1 geh. El Brotgewürz auf 1kg Teig zu verwenden. Danach können Sie entscheiden ob Sie es beim nächsten Mal kräftiger oder milder haben möchten. Tip: 1 - 1,5 geh. Esslöffel...
Inhalt 70 Gramm (6,43 € * / 100 Gramm)
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Brotgewürz mit Zwiebeln
Brotgewürz mit Zwiebeln
Um seinen eigenen Geschmack zu finden, empfehlen wir zum Testen 1 geh. El Brotgewürz auf 1kg Teig zu verwenden. Danach können Sie entscheiden ob Sie es beim nächsten Mal kräftiger oder milder haben möchten. Tip: 1 - 1,5 geh. Esslöffel...
Inhalt 70 Gramm (6,43 € * / 100 Gramm)
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Brotgewürz Rustikal
Brotgewürz Rustikal
Um seinen eigenen Geschmack zu finden, empfehlen wir zum Testen 1 geh. El Brotgewürz auf 1kg Teig zu verwenden. Danach können Sie entscheiden ob Sie es beim nächsten Mal kräftiger oder milder haben möchten. Tip: 1 - 1,5 geh. Esslöffel...
Inhalt 100 Gramm
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Brotgewürz Tiroler Art
Brotgewürz Tiroler Art
Um seinen eigenen Geschmack zu finden, empfehlen wir zum Testen 1 geh. El Brotgewürz auf 1kg Teig zu verwenden. Danach können Sie entscheiden ob Sie es beim nächsten Mal kräftiger oder milder haben möchten. Tip: 1 - 1,5 geh. Esslöffel...
Inhalt 70 Gramm (6,43 € * / 100 Gramm)
4,50 € *
Bruschetta
Bruschetta
Zum Würzen von Bruschetta (nehmen Sie geschälte oder frische Tomaten, plus Salz nach eigenem Geschmack), Dips, Pastasoßen, Salate TIP: Für Lammfleisch, Kräuterbutter, Nudelgerichte Zutaten: Zwiebel, Knoblauch, Petersilie, Pfeffer,...
Inhalt 75 Gramm (6,53 € * / 100 Gramm)
4,90 € *
Bunter Pfeffer
Bunter Pfeffer
Sarawak Pfeffer Einer der bekanntesten Pfeffer kommt aus der Region Sawarak auf Borneo. Dieser Teil der Insel gehört zu Malaysia. Ausgewogene Mischung verschieder Pfeffersorten. Ideal für alles, was eine fruchtig-leichte Pfeffernote...
Inhalt 75 Gramm (5,27 € * / 100 Gramm)
3,95 € *
Café de Paris
Café de Paris
Klassische Mischung zur Herstellung von Dips, Kräuterquark, Créme Fraiche, Frischkäse, Jughurt, Reispfannen und Salate. Probieren Sie es aus, es ist eine Mischung mit vielen Anwendungsmöglichkeiten. TIP: für Kräuterbutter, Soßen, Gemüse,...
Inhalt 75 Gramm (6,60 € * / 100 Gramm)
4,95 € *
Cayenne Fuego Chili
Cayenne Fuego Chili
Schärfegrad 7 Feurig, fruchtig Cayenne-Chilivariante mit 15cm langen, spitz zulaufenden Chilis mit von Grün bis nach Rot abreifenden, feuerroten Früchten. Tip: Zum Schärfen von Fisch, Fleisch, Soßen und Currypasten Zutaten: 100% Cayenne...
Inhalt 50 Gramm (7,90 € * / 100 Gramm)
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Cayennepfeffer
Cayennepfeffer
Spanischer Pfeffer, Cayennepfeffer oder Chilipfeffer - ist zu einer beliebten gewürzpflanze auf der ganzen Welt geworden. Der Ursprung der Chili-Pflanzen liegt in Süd- und Mittelamerika und den Süden Nordamerikas. Die Art ist der am...
Inhalt 25 Gramm (12,00 € * / 100 Gramm)
ab 3,00 € *
Chakalaka
Chakalaka
Aus Afrika stammende scharfe afrikanische Würzsauce. Das Relish passt zu gegrilltem Fleisch, zu Brot und Gemüse. Tip: 2-3 geh. TL + 3Prisen Salz, evtl. etwas Zucker in 200g Frischkäse (Quark, Creme Fraiche) einrühren Zutaten: Zwiebel,...
Inhalt 100 Gramm
4,99 € *
Chia Saat
Chia Saat
Bio-Superfood - reich an Omega-3-Fettsäuren, Antioxidantien, Ballaststoffen und Vitaminen. Sättigt langanhaltend, die Samen senken den Blutdruck und wirken wie ein natürlicher Blutverdünner. Tip: Chia Samen in Wasser quellen lassen und...
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ab 2,30 € *
Chili Bih Jolokia
Chili Bih Jolokia
Schä„rfegrad 10++ (10) Unser schärfstes Chili. Nichts für schwache Nerven (kein Scherz)! Die aus Indien stammende Züchtung aus Paprika ist leicht eckig, 3-4 cm breit, 5-9 cm lang und sehr scharf. Info: 2-4 mal schärfer als...
Inhalt 15 Gramm (39,67 € * / 100 Gramm)
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Chili Bird Eyes
Chili Bird Eyes
Schärfegrad 8-9 (10) Sehr schöne kleine Chilischoten - getrocknet. Sie haben eine Größe von ca. 1,5-2,5 cm und entwickeln eine kraftvolle Schärfe. Bitte vorerst vorsichtig dosieren und sich allmählich an die richtige Dosis vortasten....
Inhalt 50 Gramm (7,00 € * / 100 Gramm)
3,50 € *
Habanero
Chili Habanero
Schärfegrad 10 (10) Die Habanero-Chillie zählt zu den schärfsten Chillies der Welt. Sie haben ein scharfes, tropisch-fruchtiges Aroma. Bitte vorsichtig dosieren! Zutaten: 100% Habanero-Chillies, gemalen OHNE Salz, Glutamat &...
Inhalt 25 Gramm (23,80 € * / 100 Gramm)
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Chili JALAPENO, grün
Chili JALAPENO, grün
Schä„rfegrad 6 Die Jalapenoschote ist leicht eckig, 3-4 cm breit, 5-9 cm lang und scharf. Beim "Chipotle" Chillie werden die reifen Jalapenoschoten auf Mesquite Holz ger„äuchert. Tip: Zum Schä„rfen von Fisch, Fleisch, Soßen und...
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Chili JALAPENO, grün, gemahlen
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Schä„rfegrad 6 Die Jalapenoschote ist leicht eckig, 3-4 cm breit, 5-9 cm lang und scharf. Beim "Chipotle" Chillie werden die reifen Jalapenoschoten auf Mesquite Holz ger„äuchert. Tip: Zum Schä„rfen von Fisch, Fleisch, Soßen und...
Inhalt 50 Gramm (9,90 € * / 100 Gramm)
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Chili JALAPENO, rot, gemahlen
Chili JALAPENO, rot, gemahlen
Schä„rfegrad 6 Die Jalapenoschote ist leicht eckig, 3-4 cm breit, 5-9 cm lang und scharf. Beim "Chipotle" Chillie werden die reifen Jalapenoschoten auf Mesquite Holz ger„äuchert. Tip: Zum Schä„rfen von Fisch, Fleisch, Soßen und...
Inhalt 50 Gramm (9,90 € * / 100 Gramm)
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Chili Knoblauch Salz
Chili Knoblauch Salz
Hier haben Sie die Schärfe des Habanero-Chilis kombiniert mit frischen Knoblauch und des Salzes aus dem Atlantik. Diese würzige Mischung eignet sich für natur-gebratenes Fleisch, Eintöpfe, Gulasch, Suppen und gedünstetes Gemüse und für...
Inhalt 50 Gramm (7,00 € * / 100 Gramm)
ab 3,50 € *
Chili con Carne
Chilie con Carne
Die Gewürzmischung zu einem typisch mexikanischen Gericht. Sie müssen noch Hackfleisch, Kidneybohnen und Mais hinzufügen. Zutaten: Paprika, Chillis, Piment, Rosmarin, Lorbeer, Knoblauch OHNE Salz, ohne Geschmacksverstärker!
Inhalt 100 Gramm
4,95 € *
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