Pfefferspezialitäten

Schon einmal etwas von einem "Pfeffersack" gehört? Das waren Kaufleute, die im Mittelalter Pfeffer von Indien über den Landweg nach Europa brachten. Pfeffer ist sehr lange haltbar. Es gibt ihn in verschiedenen Sorten, Farben und Schärfen.

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Pfefferspezialitäten

Schon einmal etwas von einem "Pfeffersack" gehört? Das waren Kaufleute, die im Mittelalter Pfeffer von Indien über den Landweg nach Europa brachten. Pfeffer ist sehr lange haltbar. Es gibt ihn in verschiedenen Sorten, Farben und Schärfen.

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Ein Allroundgewürz. Verwenden Sie es für Fleich und Fischgreichte, zur Zubereitung von Soßen, Salaten, Eingelegtem, zum Marinieren. fein geschrotet Zutaten: Pfeffer, Paprika, Zwiebel, Liebstöckel, Petersilie, Estragon, Kerbel ohne Salz...
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Knoblauch Pfeffer
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Zum Würzen und Verfeinern von Fleisch, Gemüse, Soßen, Salaten und Dips. fein geschrotet Zutaten: Pfeffer schwarz & weiss, Knoblauch ohne Salz ohne Glutamat oder Gluten ohne Geschmacksverstärker ohne künstl. Zusatzstoffe
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Kräuter Pfeffer
Kräuter Pfeffer
Verwenden Sie ihn zum Würzen von Fleisch, für Kräuterbutter. Ein Genuß auf Kurzgebratenem, Grillgut und in Salaten. Zutaten: Pfeffer, Paprika, Thymian, Rosmarin, Schnittlauch, Petersilie ohne Salz ohne Glutamat oder Gluten ohne...
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Langer Pfeffer, Stangenpfeffer
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Langer Pfeffer - Stangenpfeffer - bengalischer Pfeffer Der schon zu Zeiten der Römer und Griechen bekannte Pfeffer wächst am Fuße des Himalaya. Er wird nicht kultiviert, wächst wild und ist daher selten und teuer. Seine langen...
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Neptuns Pfeffer
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Zum Würzen aller Arten von Fisch und Meeresfrüchten geeignet. Inhalt: Pfeffer, Senf, Paprika, Kräuter Tip: Fisch auf Allufolie legen und mit dem Neptunspfeffer würzen, Butter und etwas Salz hinzufügen - in der geschlossenen Allufolie...
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Pariser Pfeffer
Pariser Pfeffer ist eine Gewürzmischung und eignet sich zur Zubereitung von Fleischgerichten, Salaten, zum Braten, Grillen und Einlegen. Grob gemahlen. Zutaten: Sarawak-Pfeffer, Paprika, Chili, Zwiebel, Koriander, Tomate, Ingwer, Cumin,...
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Noch weit vor der eigentlichen Reife werden Pfefferbeeren (piper nigrum) geerntet und entweder in salzige oder saure Lake eingelegt, bei rasch erhöhten Temperaturen oder im Vakuum getrocknet. Durch diese Art der Behandlung wird die...
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Pfeffer, rosa Beeren
Pfeffer aus rosa Beeren, auch Brasilianischer Pfeffer genannt. Sein Aroma ist mild und leicht süß. Zum Dekorieren und für Würzen von Süßspeisen geeignet. Zutaten: 100% Pfeffer ( Schinus terebinthifolius ) ohne Salz ohne Glutamat oder...
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Schwarzer Pfeffer besteht aus Pfefferfrüchten, die knapp vor der Reife geerntet und im Freien bei normaler Temperatur über Nacht getrocknet werden. Dabei färben sich die Früchte schwarz. Der schwarze Pfeffer enthält ein ätherisches Öl,...
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Pfeffer, weiß
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Weißer Pfeffer wird aus vollreifen Pfefferfrüchten gewonnen. Von den frisch geernteten Beeren werden mechanisch die äußere Hülle und das Fruchtfleisch entfernt. Das geschieht am besten nach dem Einweichen unter fließenden Wasser. Der...
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Eine Pfeffermischung, die Sie einmal probieren müssen! Eine Geschmacksvielfalt durch die verschiedenen Pfeffersorten. Tip: erst zum Servieren mahlen, der feine Geschmack verflüchtigt schnell Ganze Früchte, für die Pfeffermühle geeignet....
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Piment, Jamaikapfeffer, Nelkenpfeffer, Gewürzkorn
Pfeffrige, muskatige und zimtige Note, zum Würzen von Backwaren, Fisch, Marinaden, Suppen, Saucen, Wildgerichte und Sauerbraten. Zutaten: 100% Piment, ganz DE-Öko-001 843/2007/EC D-NI-1-9516-BCD
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Eine Rarität unter den Pfeffersorten! Der echte rote Pfeffer stammt aus der Region Kerala in Indien. Durch eine lange Reifezeit entwickelt sich in der Schale und im Kern der Pfefferfrüchte ein besonders volles und fruchtiges Aroma mit...
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Aus der Wayanad-Bergregion, im Süden-Westen Indiens, kalt geräuchert über Buchenholz. Das rauchig fruchtige, leicht zitronige Aroma mit seiner sanften Schärfe gehört zu den Besten der Welt. Verwenden Sie ganze Früchte beim längeren Garen...
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Ideal für alles Kurzgebratene und für das Würzen von Rinder-, Schweine-, Lamm-, Geflügel- und Wildfleisch! Zutaten: Pfeffer, Paprika, Zwiebel, Liebstöckel, Petersilie, Estragon, Kerbel, Thymian, Oregano, Basilikum, Melisse, Salbei ohne...
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Der Szechuanpfefferbaum ist eine Stacheleschenart und stammt ursprünglich aus der südwestchinesischen Provinz Szechuan. Auch unter dem Namen Sichuanpfeffer, Zitronenpfeffer, Chinesischer Pfeffer, Japanischer-, Anis- oder Bergpfeffer...
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Tasmanischer Bergpfeffer
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Australische Wildsammlung, herb süßlich-würzig pfeffrig im Geschmack Tip: zu gegrillten Fleischgerichten, Dips, Saucen, Vinaigrettes und Marinaden, Kartoffeln und Gemüsebeilagen Inhalt: Tasmanischer Bergpfeffer, ganz (Tasmannia...
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Die Heimat des schwarzen Pfeffers Tellicherry ist die "Pfefferküste", die indische Provinz Thalassery an der Malabarküste im Südwesten Indiens. Der Pfeffer wird in kleinen Parzellen angebaut und von Hand geerntet. Nur die großen...
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Von Hand gepflückt. Der wilde Bourbon Pfeffer hat einen feinen, sehr nachhaltigen Geschmack mit einer leicht erdig-waldigen, aber auch blumig-zitronig-frischen Note und wächst ausschließlich im tropischen Regenwald Madagaskars. Tip:...
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Virginia Steak Gewürz
Virginia Steak Gewürz
Die Gewürzmischung auf die bereits gegarte Seite des Fleisches streuen, während die andere Seite noch gegrillt wird. So verbrennen die Kräuter nicht und entwickeln ihr tolles Aroma. Zum Marinieren und Einlegen von Fleisch aller Art...
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Zitronenpfeffer
Zitronenpfeffer
Zitronenpfeffer eignet sich zur Zubereitung von Fisch- und Fleischgerichten, Salaten, Dips, Quarkspeisen, zum Braten, Grillen, Einlegen. Grob gemahlen. Zutaten: Sarawak-Pfeffer, unbehandelte Zitronenschale ohne Salz ohne Glutamat oder...
Inhalt 25 Gramm (12,00 € * / 100 Gramm)
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