Zutaten für´s Backen & für leckere Desserts

Neben Mehl und Eiern benötigt man so manches Gewürz, dass den geliebten Süßspeisen erst ihr unverwechselbares Aroma gibt. Ob Zimt, Zitrone, Cardamom oder Hirschhornsalz - sogar Nelken, Safran oder Kurkuma können ganz gewöhnliches Gebäck aufpeppen.

Neben Mehl und Eiern benötigt man so manches Gewürz, dass den geliebten Süßspeisen erst ihr unverwechselbares Aroma gibt. Ob Zimt, Zitrone, Cardamom oder Hirschhornsalz - sogar Nelken, Safran oder... mehr erfahren »
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Zutaten für´s Backen & für leckere Desserts

Neben Mehl und Eiern benötigt man so manches Gewürz, dass den geliebten Süßspeisen erst ihr unverwechselbares Aroma gibt. Ob Zimt, Zitrone, Cardamom oder Hirschhornsalz - sogar Nelken, Safran oder Kurkuma können ganz gewöhnliches Gebäck aufpeppen.

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Pottasche ist eine veraltete Bezeichnung für Kaliumcarbonat K 2 CO 3 . Die Bezeichnung Pottasche stammt von der alten Herstellungsweise ab: früher wurde Kaliumcarbonat durch Auslaugen von Pflanzenasche in Töpfen (Pötten) gewonnen. Früher...
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