Berg Quellsalz aus der Sierra Nevada

Natürlich gewonnen - nur mit der Energie von Sonne und Wind und frei jeglicher chemischer Zusätze. Unser “Sierra Nevada” - das ideale Universalsalz für den täglichen Gebrauch.

Das Bergquellsalz aus der Sierra Nevada wird aus unterirdischen Quellen in den Bergen gewonnen. In der Sierra Nevada, dem spanischen Hochland auf der iberischen Halbinsel, herrschen geeignete Bedingungen zur Wasserverdunstung und Kristallisation. Das Salzwasser wird zur Verdunstung in flache Becken oder Salzgärten geleitet, wo es langsam trocknet und das Salz zurückbleibt. Die Sommer sind trocken und heiß, ein fast unaufhörlich wehender Wind zieht durch den “Korridor von Villena”.

Die Saline liegt in einem kaum besiedelten Gebiet, einer natürlichen Schneise zwischen Hochland und Küste. Die reine Natur, ohne industrielle Belastung und Tourismus ist ideal für die Ernte des milden Salzes. Bergquellsalz aus der Sierra Nevada gilt als besonders rein und unverfälscht.

Es enthält eine Vielzahl von Mineralien und Spurenelementen, die aus den mineralreichen Böden und Quellen der Sierra Nevada stammen. Diese Mineralien verleihen dem Salz einen besonderen Geschmack und eine natürliche Komplexität.

Das Bergquellsalz aus der Sierra Nevada hat einen milden und ausgewogenen Geschmack mit einer zarten Salzigkeit. Es ist nicht so stark wie herkömmliches Tafelsalz und hat eine feine Textur, die es ideal zum Würzen von Speisen macht. Es hat auch eine leichte mineralische Note, die ihm eine gewisse Tiefe im Geschmack verleiht. Bergquellsalz aus der Sierra Nevada kann in der Küche vielseitig verwendet werden, um Gerichte zu würzen und zu verfeinern. Es eignet sich besonders gut als Finishsalz, das kurz vor dem Servieren über die fertigen Gerichte gestreut wird, um ihnen eine zusätzliche Geschmacksnote zu verleihen. Es kann in einer Vielzahl von Gerichten verwendet werden, von Fleisch und Fisch bis hin zu Gemüse und Salaten.

Quellsalz "Sierra Nevada"  - 100 % naturbelassenes Quellspeisesalz nicht raffiniert - ohne chemische Zusätze - ohne Trennmittel - ohne Jodzusatz