• Hochwertige Speiseöle: aus Getreide, Nüsse, Früchte, natürlich rein
Pflanzenöle werden durch Auspressen & Extrahieren von Ölfrüchten und -saaten gewonnen. Pflanzenöle enthalten einen hohen Anteil an ungesättigten Fettsäuren.
Diese flüssigen Fette werden in einer Vielzahl von Kochmethoden verwendet, darunter Braten, Backen, Rösten und als Dressing oder als letzter Schliff für Gerichte.
Öle variieren im Geschmack, im Rauchpunkt (der Temperatur, bei der sie zu rauchen und sich zu zersetzen beginnen) und im Nährstoffgehalt, sodass einige besser für Salatdressings und andere für das Kochen bei hoher Hitze, wie zum Beispiel Frittieren, geeignet sind.
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