Kardamom mit Schale, ganz

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Das sehr alte Gewürz kommt ursprünglich aus dem Süden Indiens. Die krautige... mehr
Produktinformationen "Kardamom mit Schale, ganz"

Das sehr alte Gewürz kommt ursprünglich aus dem Süden Indiens. Die krautige Pflanze wird bis zu 3 Meter hoch.
Die Kapseln werden verschieden verwendet:

  • geöffnet und der Samen wird verwendet - ganz oder gemahlen
  • im Ganzen gemahlen
  • die grüne Bohne wird ganz verwendet.

Hier ein paar Beispiele für die Verwendung:

  • Mit grobem Zucker zerrieben in den Kaffee, Espresso oder Cappuccino, ins Müsli oder in den Smoothy.
  • Als würzige Variante, zu Lamm oder Wild.
  • Die ganze Kardamomkapsel in die Tülle der Kaffeekanne gesteckt und den Kaffee darüber eingießen. Als Alternative: die Kapsel kurz in den Kaffee/Tee geben, dann wieder rausnehmen - mehrmals verwendbar.
verantw. Lebensmittelunternehmer: ANNOnature, Aufbaustr. 42,37345 Am Ohmberg
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