Schon einmal etwas von einem "Pfeffersack" gehört? Das waren Kaufleute, die im Mittelalter Pfeffer von Indien über den Landweg nach Europa brachten. Pfeffer ist sehr lange haltbar. Es gibt ihn in verschiedenen Sorten, Farben und Schärfen.

Schon einmal etwas von einem "Pfeffersack" gehört? Das waren Kaufleute, die im Mittelalter Pfeffer von Indien über den Landweg nach Europa brachten. Pfeffer ist sehr lange haltbar. Es gibt ihn in... mehr erfahren »
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Schon einmal etwas von einem "Pfeffersack" gehört? Das waren Kaufleute, die im Mittelalter Pfeffer von Indien über den Landweg nach Europa brachten. Pfeffer ist sehr lange haltbar. Es gibt ihn in verschiedenen Sorten, Farben und Schärfen.

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Andaliman Pfeffer, ganz
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In Single Malt Whisky eingelegter Belem Pfeffer. Belem- oder Urwaldpfeffer, wie er in seiner Heimat Brasilien genannt wird, ist ein aromatischer schwarzer Pfeffer aus dem Amazonas-Gebiet. Zutaten: Belem Pfeffer, ganz, Single Malt Whisky
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Banasura Pfeffer, ganz
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In Single Malt Whisky eingelegter Belem Pfeffer. Belem- oder Urwaldpfeffer, wie er in seiner Heimat Brasilien genannt wird, ist ein aromatischer schwarzer Pfeffer aus dem Amazonas-Gebiet. Zutaten: Belem Pfeffer, ganz, Single Malt Whisky
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Bunter Pfeffer
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Einer der bekanntesten Pfeffer kommt aus der Region Sawarak auf Borneo. Dieser Teil der Insel gehört zu Malaysia. Ausgewogene Mischung verschieder Pfeffersorten. Ideal für alles, was eine fruchtig-leichte Pfeffernote bekommen soll.
Inhalt 75 Gramm (6,60 € * / 100 Gramm)
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Cayennepfeffer, gemahlen
Cayennepfeffer, gemahlen
Der leicht rauchige, etwas bittere Geschmack und die beißende Schärfe, 30.000 bis 50.000 Scoville-Einheiten, sind beliebt in der asiatischen, indischen und arabischen Küche. Für alles, was pikant und scharf werden soll
Inhalt 50 Gramm (7,90 € * / 100 Gramm)
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Fermentierter Pondicherry Pfeffer
Fermentierter Pondicherry Pfeffer
aromatische warme Schärfe Tip: zu dunklem Fleisch, reifen Früchten, dunkler Schokolade Zutaten: aus dem indischen Kerala stammender, vollreife ganze Pfefferbeeren
Inhalt 40 Gramm (17,48 € * / 100 Gramm)
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Gewürzpfeffer
Gewürzpfeffer
Schmeckt würzig scharf und leicht bitter. Wird gemahlen und ganz und in der arabisch/orientalischen Küche als Universalgewürz verwendet. Passt gut zu Bohnen, Zucchini, Kohl, Spinat und Gurken, Lamm- und Geflügelfleisch, Obst und...
Inhalt 100 Gramm
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Goldener Muntok
Goldener Muntok
Scharfer Pfeffer von der indonesischen Insel Bangka/Belitung. Leichte Currynote. Tip: für helles Fleisch, Fisch, helle Soßen, Salate und zum Würzen kurz vor dem Servieren. Zutaten: 100% Muntok Pfeffer, handverlesen, ganz
Inhalt 50 Gramm (11,90 € * / 100 Gramm)
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Javanischer Pfeffer Kubeben
Javanischer Pfeffer Kubeben
Kubebenpfeffer - Javanischer Pfeffer - Stielpfeffer - Schwanzpfeffer Kubebenpfeffer wird hauptsächlich in Indonesien und einigen afrikanischen Ländern angebaut. Er zeichnet sich durch trockenholzige und würzig-pfeffrige Aromen aus. Sein...
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Kampot Pfeffer, schwarz
Kampot Pfeffer, schwarz
Schwarzer Pfeffer besteht aus Pfefferfrüchten, die knapp vor der Reife geerntet und im Freien bei normaler Temperatur über Nacht getrocknet werden. Dabei färben sich die Früchte schwarz. Der schwarze Pfeffer enthält ein ätherisches Öl,...
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Knoblauch Pfeffer
Knoblauch Pfeffer
Zum Würzen und Verfeinern von Fleisch, Gemüse, Soßen, Salaten und Dips. fein geschrotet Zutaten: Pfeffer schwarz & weiss, Knoblauch
Inhalt 100 Gramm
5,95 € *
Kräuter Pfeffer
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Langer Pfeffer, Stangenpfeffer
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Langer Pfeffer - Stangenpfeffer - bengalischer Pfeffer Der schon zu Zeiten der Römer und Griechen bekannte Pfeffer wächst am Fuße des Himalaya. Er wird nicht kultiviert, wächst wild und ist daher selten und teuer. Seine langen...
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Mönchspfeffer, Keuschlammsamen, ganz
Mönchspfeffer, Keuschlammsamen, ganz
Gewürz: Keuschlammsamen haben einen scharfen Geschmack, der dem des echten (Schwarzen) Pfeffers ähnlich ist. Heilkraut: Bei Menstruationsbeschwerden, Brustschmerzen(Frau), Libido-Problemen.
Inhalt 50 Gramm (5,90 € * / 100 Gramm)
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Neptuns Pfeffer
Neptuns Pfeffer
Zum Würzen aller Arten von Fisch und Meeresfrüchten geeignet. Tip: Fisch auf Allufolie legen und mit dem Neptunspfeffer würzen, Butter und etwas Salz hinzufügen - in der geschlossenen Allufolie garen lassen.
Inhalt 50 Gramm (9,90 € * / 100 Gramm)
4,95 € *
Orangenpfeffer
Orangenpfeffer
Zitronenpfeffer eignet sich zur Zubereitung von Fisch- und Fleischgerichten, Salaten, Dips, Quarkspeisen, zum Braten, Grillen, Einlegen. Grob gemahlen. Zutaten: Sarawak-Pfeffer, unbehandelte Zitronenschale ohne Salz ohne Glutamat oder...
Inhalt 50 Gramm (9,90 € * / 100 Gramm)
4,95 € *
Paprikapfeffer
Paprikapfeffer
Zum allgemeinen Würzen von Fleisch, zum Einlegen und Marinieren. fein geschrotet Zutaten: Pfeffer schwarz, Paprika, Pfeffer weiss ohne Salz ohne Glutamat oder Gluten ohne Geschmacksverstärker ohne künstl. Zusatzstoffe
Inhalt 100 Gramm
3,95 € *
TIPP!
Pariser Pfeffer
Pariser Pfeffer
Pariser Pfeffer ist eine Gewürzmischung und eignet sich zur Zubereitung von Fleischgerichten, Salaten, zum Braten, Grillen und Einlegen. Grob gemahlen. Zutaten: Sarawak-Pfeffer, Paprika, Chili, Zwiebel, Koriander, Tomate, Ingwer, Cumin,...
Inhalt 100 Gramm
5,95 € *
Pfeffer Malabar, Tigerpfeffer
Pfeffer Malabar, Tigerpfeffer
Der von einer bäuerlichen Erzeugergemeinschaft von Hand gepflückte und sonnengetrocknete schwarzer Pfeffer aus dem Hochland der Malabarküste Indiens erhält durch eine Woche anhaltendes Kalträucherns über Buchenholz seinen fruchtig,...
Inhalt 100 Gramm
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Pfeffer, grün
Pfeffer, grün
Noch weit vor der eigentlichen Reife werden Pfefferbeeren (piper nigrum) geerntet und entweder in salzige oder saure Lake eingelegt, bei rasch erhöhten Temperaturen oder im Vakuum getrocknet. Durch diese Art der Behandlung wird die...
Inhalt 50 Gramm (7,90 € * / 100 Gramm)
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Pfeffer, rosa Beeren
Pfeffer, rosa Beeren
Pfeffer aus rosa Beeren, auch Brasilianischer Pfeffer genannt. Sein Aroma ist mild und leicht süß. Zum Dekorieren und Würzen von Süßspeisen geeignet.
Inhalt 50 Gramm (9,80 € * / 100 Gramm)
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Pfeffer, schwarz, ganz
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Verwenden Sie den Pfeffer für alles, was Sie auch salzen können. Darüber hinaus verfeinert er Süßspeisen und Früchte. Sparsam dosieren. Sie können ihn im Ganzen beim Garvorgang und erst kurz vor dem Servieren gemahlen dazugeben.
Inhalt 30 Gramm (13,00 € * / 100 Gramm)
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Pfeffer, schwarz, gemahlen
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Schwarzer Pfeffer besteht aus Pfefferfrüchten, die knapp vor der Reife geerntet und im Freien bei normaler Temperatur über Nacht getrocknet werden. Dabei färben sich die Früchte schwarz. Der schwarze Pfeffer enthält ein ätherisches Öl,...
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Pfeffer, schwarz, geschrotet
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Schwarzer Pfeffer besteht aus Pfefferfrüchten, die knapp vor der Reife geerntet und im Freien bei normaler Temperatur über Nacht getrocknet werden. Dabei färben sich die Früchte schwarz. Der schwarze Pfeffer enthält ein ätherisches Öl,...
Inhalt 75 Gramm (5,27 € * / 100 Gramm)
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Pfeffer, weiß
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Weißer Pfeffer wird aus vollreifen Pfefferfrüchten gewonnen. Von den frisch geernteten Beeren werden mechanisch die äußere Hülle und das Fruchtfleisch entfernt. Das geschieht am besten nach dem Einweichen unter fließenden Wasser. Der...
Inhalt 75 Gramm (4,67 € * / 100 Gramm)
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Pfeffermischung deluxe
Pfeffermischung deluxe
Eine Pfeffermischung, die Sie einmal probieren müssen! Eine Geschmacksvielfalt durch die verschiedenen Pfeffersorten. Tip: erst zum Servieren mahlen, der feine Geschmack verflüchtigt schnell Ganze Früchte, für die Pfeffermühle geeignet....
Inhalt 80 Gramm (12,44 € * / 100 Gramm)
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Piment gemahlen, Jamaikapfeffer, Nelkenpfeffer, Gewürzkorn
Piment gemahlen, Jamaikapfeffer, Nelkenpfeffer,...
Pfeffrige, muskatige und zimtige Note, zum Würzen von Backwaren, Fisch, Marinaden, Suppen, Saucen, Wildgerichte und Sauerbraten. Zutaten: 100% Piment, ganz DE-Öko-001 843/2007/EC D-NI-1-9516-BCD
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Piment, Jamaikapfeffer, Nelkenpfeffer, Gewürzkorn
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Pfeffrige, muskatige und zimtige Note, zum Würzen von Backwaren, Fisch, Marinaden, Suppen, Saucen, Wildgerichte und Sauerbraten. Zutaten: 100% Piment, ganz DE-Öko-001 843/2007/EC D-NI-1-9516-BCD
Inhalt 40 Gramm (7,38 € * / 100 Gramm)
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Pondicherry Pfeffer
Pondicherry Pfeffer
Eine Rarität unter den Pfeffersorten! Der echte rote Pfeffer stammt aus der Region Kerala in Indien. Durch eine lange Reifezeit entwickelt sich in der Schale und im Kern der Pfefferfrüchte ein besonders volles und fruchtiges Aroma mit...
Inhalt 50 Gramm (23,80 € * / 100 Gramm)
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Rauchpfeffer Malabar, Tigerpfeffer
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Der von einer bäuerlichen Erzeugergemeinschaft von Hand gepflückte und sonnengetrocknete schwarzer Pfeffer aus dem Hochland der Malabarküste Indiens erhält durch eine Woche anhaltendes Kalträucherns über Buchenholz seinen fruchtig,...
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Rauchpfeffer, Wayanad Bergpfeffer
Rauchpfeffer, Wayanad Bergpfeffer
Aus der Wayanad-Bergregion, im Süden-Westen Indiens, kalt geräuchert über Buchenholz. Das rauchig fruchtige, leicht zitronige Aroma mit seiner sanften Schärfe gehört zu den Besten der Welt. Verwenden Sie ganze Früchte beim längeren Garen...
Inhalt 50 Gramm (11,90 € * / 100 Gramm)
5,95 € *
Steakpfeffer, geschrotet
Steakpfeffer, geschrotet
Ideal für alles Kurzgebratene und für das Würzen von Rinder-, Schweine-, Lamm-, Geflügel- und Wildfleisch! Zutaten: Pfeffer, Paprika, Zwiebel, Liebstöckel, Petersilie, Estragon, Kerbel, Thymian, Oregano, Basilikum, Melisse, Salbei ohne...
Inhalt 80 Gramm (7,44 € * / 100 Gramm)
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Steakpfeffer, Variante 1 80g
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Ideal für alles Kurzgebratene und für das Würzen von Rinder-, Schweine-, Lamm-, Geflügel- und Wildfleisch! Zutaten: Pfeffer, Paprika, Zwiebel, Liebstöckel, Petersilie, Estragon, Kerbel, Thymian, Oregano, Basilikum, Melisse, Salbei ohne...
Inhalt 80 Gramm (7,44 € * / 100 Gramm)
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Szechuanpfeffer, ganz
Szechuanpfeffer, ganz
Der Szechuanpfefferbaum ist eine Stacheleschenart und stammt ursprünglich aus der südwestchinesischen Provinz Szechuan. Auch unter dem Namen Sichuanpfeffer, Zitronenpfeffer, Chinesischer Pfeffer, Japanischer-, Anis- oder Bergpfeffer...
Inhalt 50 Gramm (14,00 € * / 100 Gramm)
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Tasmanischer Bergpfeffer ganz
Tasmanischer Bergpfeffer ganz
Australische Wildsammlung, herb süßlich-würzig pfeffrig im Geschmack, zu gegrillten Fleischgerichten, Dips, Saucen, Vinaigrettes und Marinaden, Kartoffeln und Gemüsebeilagen
Inhalt 30 Gramm (33,33 € * / 100 Gramm)
10,00 € *
Tellicherry Pfeffer, schwarz, ganz
Tellicherry Pfeffer, schwarz, ganz
Die Heimat des schwarzen Pfeffers Tellicherry ist die "Pfefferküste", die indische Provinz Thalassery an der Malabarküste im Südwesten Indiens. Der Pfeffer wird in kleinen Parzellen angebaut und von Hand geerntet. Nur die großen...
Inhalt 30 Gramm (23,33 € * / 100 Gramm)
7,00 € *
Timut Pfeffer, Grapefruitpfeffer
Timut Pfeffer, Grapefruitpfeffer
Durch seinen leicht blumigen, pfeffrig scharfen, leicht prickelnden und zitronig-erfrischenden Geschmack findet er Verwendung für Marinaden, Brühen, Suppen, Gemüse, Reis- und Nudelgerichte, Fisch und Fleisch (Schwein, Rind, Lamm) und...
Inhalt 25 Gramm (19,80 € * / 100 Gramm)
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Urwaldpfeffer Bourbonpfeffer Voatsiperifery
Urwaldpfeffer Bourbonpfeffer Voatsiperifery
Von Hand gepflückt. Der wilde Bourbon Pfeffer hat einen feinen, sehr nachhaltigen Geschmack mit einer leicht erdig-waldigen, aber auch blumig-zitronig-frischen Note und wächst ausschließlich im tropischen Regenwald Madagaskars. Tip:...
Inhalt 30 Gramm (15,00 € * / 100 Gramm)
4,50 € *
Whisky Pfeffer, schwarz
Whisky Pfeffer, schwarz
In Single Malt Whisky eingelegter Belem Pfeffer. Belem- oder Urwaldpfeffer, wie er in seiner Heimat Brasilien genannt wird, ist ein aromatischer schwarzer Pfeffer aus dem Amazonas-Gebiet. Zutaten: Belem Pfeffer, ganz, Single Malt Whisky
Inhalt 40 Gramm (14,98 € * / 100 Gramm)
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TIPP!
Zitronenpfeffer
Zitronenpfeffer
Zitronenpfeffer eignet sich zur Zubereitung von Fisch- und Fleischgerichten, Salaten, Dips, Quarkspeisen, zum Braten, Grillen, Einlegen. Grob gemahlen.
Inhalt 100 Gramm
5,95 € *
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