Das Pfefferöl gibt dem Pfeffer seinen Geschmack und wirkt verdauungsfördernd und appetitanregend. Seine Schärfe richtet sich nach der Herkunft und Sorte. 

Das Pfefferöl gibt dem Pfeffer seinen Geschmack und wirkt verdauungsfördernd und appetitanregend. Seine Schärfe richtet sich nach der Herkunft und Sorte.  mehr erfahren »
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Das Pfefferöl gibt dem Pfeffer seinen Geschmack und wirkt verdauungsfördernd und appetitanregend. Seine Schärfe richtet sich nach der Herkunft und Sorte. 

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Bunter Pfeffer Bunter Pfeffer
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Javanischer Pfeffer Kubeben Javanischer Pfeffer Kubeben
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Langer Pfeffer, Stangenpfeffer Langer Pfeffer, Stangenpfeffer
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Pfeffer, grün Pfeffer, grün
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Pfeffer, schwarz, geschrotet Pfeffer, schwarz, geschrotet
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Pfeffer, schwarz, ganz Pfeffer, schwarz, ganz
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Andaliman Pfeffer, ganz
Andaliman Pfeffer, ganz
In Single Malt Whisky eingelegter Belem Pfeffer. Belem- oder Urwaldpfeffer, wie er in seiner Heimat Brasilien genannt wird, ist ein aromatischer schwarzer Pfeffer aus dem Amazonas-Gebiet. Zutaten: Belem Pfeffer, ganz, Single Malt Whisky
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Banasura Pfeffer, ganz
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In Single Malt Whisky eingelegter Belem Pfeffer. Belem- oder Urwaldpfeffer, wie er in seiner Heimat Brasilien genannt wird, ist ein aromatischer schwarzer Pfeffer aus dem Amazonas-Gebiet. Zutaten: Belem Pfeffer, ganz, Single Malt Whisky
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TIPP!
Bunter Pfeffer
Bunter Pfeffer
Einer der bekanntesten Pfeffer kommt aus der Region Sawarak auf Borneo. Dieser Teil der Insel gehört zu Malaysia. Ausgewogene Mischung verschieder Pfeffersorten. Ideal für alles, was eine fruchtig-leichte Pfeffernote bekommen soll.
Inhalt 75 Gramm (6,60 € * / 100 Gramm)
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Cayennepfeffer, gemahlen
Cayennepfeffer, gemahlen
Der leicht rauchige, etwas bittere Geschmack und die beißende Schärfe, 30.000 bis 50.000 Scoville-Einheiten, sind beliebt in der asiatischen, indischen und arabischen Küche. Für alles, was pikant und scharf werden soll
Inhalt 50 Gramm (7,90 € * / 100 Gramm)
3,95 € *
Fermentierter Pondicherry Pfeffer
Fermentierter Pondicherry Pfeffer
aromatische warme Schärfe Tip: zu dunklem Fleisch, reifen Früchten, dunkler Schokolade Zutaten: aus dem indischen Kerala stammender, vollreife ganze Pfefferbeeren
Inhalt 40 Gramm (17,48 € * / 100 Gramm)
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Goldener Muntok
Goldener Muntok
Scharfer Pfeffer von der indonesischen Insel Bangka/Belitung. Leichte Currynote. Tip: für helles Fleisch, Fisch, helle Soßen, Salate und zum Würzen kurz vor dem Servieren. Zutaten: 100% Muntok Pfeffer, handverlesen, ganz
Inhalt 50 Gramm (11,90 € * / 100 Gramm)
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Javanischer Pfeffer Kubeben
Javanischer Pfeffer Kubeben
Kubebenpfeffer - Javanischer Pfeffer - Stielpfeffer - Schwanzpfeffer Kubebenpfeffer wird hauptsächlich in Indonesien und einigen afrikanischen Ländern angebaut. Er zeichnet sich durch trockenholzige und würzig-pfeffrige Aromen aus. Sein...
Inhalt 50 Gramm (9,90 € * / 100 Gramm)
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Kampot Pfeffer, schwarz
Kampot Pfeffer, schwarz
Schwarzer Pfeffer besteht aus Pfefferfrüchten, die knapp vor der Reife geerntet und im Freien bei normaler Temperatur über Nacht getrocknet werden. Dabei färben sich die Früchte schwarz. Der schwarze Pfeffer enthält ein ätherisches Öl,...
Inhalt 50 Gramm (25,00 € * / 100 Gramm)
12,50 € *
Langer Pfeffer, Stangenpfeffer
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Langer Pfeffer - Stangenpfeffer - bengalischer Pfeffer Der schon zu Zeiten der Römer und Griechen bekannte Pfeffer wächst am Fuße des Himalaya. Er wird nicht kultiviert, wächst wild und ist daher selten und teuer. Seine langen...
Inhalt 50 Gramm (9,90 € * / 100 Gramm)
4,95 € *
Mönchspfeffer, Keuschlammsamen, ganz
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Gewürz: Keuschlammsamen haben einen scharfen Geschmack, der dem des echten (Schwarzen) Pfeffers ähnlich ist. Heilkraut: Bei Menstruationsbeschwerden, Brustschmerzen(Frau), Libido-Problemen.
Inhalt 50 Gramm (5,90 € * / 100 Gramm)
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Pfeffer Malabar, Tigerpfeffer
Pfeffer Malabar, Tigerpfeffer
Der von einer bäuerlichen Erzeugergemeinschaft von Hand gepflückte und sonnengetrocknete schwarzer Pfeffer aus dem Hochland der Malabarküste Indiens erhält durch eine Woche anhaltendes Kalträucherns über Buchenholz seinen fruchtig,...
Inhalt 100 Gramm
7,95 € *
Pfeffer, grün
Pfeffer, grün
Noch weit vor der eigentlichen Reife werden Pfefferbeeren (piper nigrum) geerntet und entweder in salzige oder saure Lake eingelegt, bei rasch erhöhten Temperaturen oder im Vakuum getrocknet. Durch diese Art der Behandlung wird die...
Inhalt 50 Gramm (7,90 € * / 100 Gramm)
3,95 € *
Pfeffer, rosa Beeren
Pfeffer, rosa Beeren
Pfeffer aus rosa Beeren, auch Brasilianischer Pfeffer genannt. Sein Aroma ist mild und leicht süß. Zum Dekorieren und Würzen von Süßspeisen geeignet.
Inhalt 50 Gramm (9,80 € * / 100 Gramm)
4,90 € *
Pfeffer, schwarz, ganz
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Verwenden Sie den Pfeffer für alles, was Sie auch salzen können. Darüber hinaus verfeinert er Süßspeisen und Früchte. Sparsam dosieren. Sie können ihn im Ganzen beim Garvorgang und erst kurz vor dem Servieren gemahlen dazugeben.
Inhalt 30 Gramm (13,00 € * / 100 Gramm)
3,90 € *
Pfeffer, schwarz, gemahlen
Pfeffer, schwarz, gemahlen
Schwarzer Pfeffer besteht aus Pfefferfrüchten, die knapp vor der Reife geerntet und im Freien bei normaler Temperatur über Nacht getrocknet werden. Dabei färben sich die Früchte schwarz. Der schwarze Pfeffer enthält ein ätherisches Öl,...
Inhalt 100 Gramm
5,50 € *
Pfeffer, schwarz, geschrotet
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Schwarzer Pfeffer besteht aus Pfefferfrüchten, die knapp vor der Reife geerntet und im Freien bei normaler Temperatur über Nacht getrocknet werden. Dabei färben sich die Früchte schwarz. Der schwarze Pfeffer enthält ein ätherisches Öl,...
Inhalt 75 Gramm (5,27 € * / 100 Gramm)
3,95 € *
Pfeffer, weiß
Pfeffer, weiß
Weißer Pfeffer wird aus vollreifen Pfefferfrüchten gewonnen. Von den frisch geernteten Beeren werden mechanisch die äußere Hülle und das Fruchtfleisch entfernt. Das geschieht am besten nach dem Einweichen unter fließenden Wasser. Der...
Inhalt 75 Gramm (4,67 € * / 100 Gramm)
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Pfeffermischung deluxe
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Eine Pfeffermischung, die Sie einmal probieren müssen! Eine Geschmacksvielfalt durch die verschiedenen Pfeffersorten. Tip: erst zum Servieren mahlen, der feine Geschmack verflüchtigt schnell Ganze Früchte, für die Pfeffermühle geeignet....
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Piment gemahlen, Jamaikapfeffer, Nelkenpfeffer, Gewürzkorn
Piment gemahlen, Jamaikapfeffer, Nelkenpfeffer,...
Pfeffrige, muskatige und zimtige Note, zum Würzen von Backwaren, Fisch, Marinaden, Suppen, Saucen, Wildgerichte und Sauerbraten. Zutaten: 100% Piment, ganz DE-Öko-001 843/2007/EC D-NI-1-9516-BCD
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Piment, Jamaikapfeffer, Nelkenpfeffer, Gewürzkorn
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Pfeffrige, muskatige und zimtige Note, zum Würzen von Backwaren, Fisch, Marinaden, Suppen, Saucen, Wildgerichte und Sauerbraten. Zutaten: 100% Piment, ganz DE-Öko-001 843/2007/EC D-NI-1-9516-BCD
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Pondicherry Pfeffer
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Eine Rarität unter den Pfeffersorten! Der echte rote Pfeffer stammt aus der Region Kerala in Indien. Durch eine lange Reifezeit entwickelt sich in der Schale und im Kern der Pfefferfrüchte ein besonders volles und fruchtiges Aroma mit...
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Rauchpfeffer Malabar, Tigerpfeffer
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Rauchpfeffer, Wayanad Bergpfeffer
Rauchpfeffer, Wayanad Bergpfeffer
Aus der Wayanad-Bergregion, im Süden-Westen Indiens, kalt geräuchert über Buchenholz. Das rauchig fruchtige, leicht zitronige Aroma mit seiner sanften Schärfe gehört zu den Besten der Welt. Verwenden Sie ganze Früchte beim längeren Garen...
Inhalt 50 Gramm (11,90 € * / 100 Gramm)
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Szechuanpfeffer, ganz
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Der Szechuanpfefferbaum ist eine Stacheleschenart und stammt ursprünglich aus der südwestchinesischen Provinz Szechuan. Auch unter dem Namen Sichuanpfeffer, Zitronenpfeffer, Chinesischer Pfeffer, Japanischer-, Anis- oder Bergpfeffer...
Inhalt 50 Gramm (14,00 € * / 100 Gramm)
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Tasmanischer Bergpfeffer ganz
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Australische Wildsammlung, herb süßlich-würzig pfeffrig im Geschmack, zu gegrillten Fleischgerichten, Dips, Saucen, Vinaigrettes und Marinaden, Kartoffeln und Gemüsebeilagen
Inhalt 30 Gramm (33,33 € * / 100 Gramm)
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Tellicherry Pfeffer, schwarz, ganz
Tellicherry Pfeffer, schwarz, ganz
Die Heimat des schwarzen Pfeffers Tellicherry ist die "Pfefferküste", die indische Provinz Thalassery an der Malabarküste im Südwesten Indiens. Der Pfeffer wird in kleinen Parzellen angebaut und von Hand geerntet. Nur die großen...
Inhalt 30 Gramm (23,33 € * / 100 Gramm)
7,00 € *
Timut Pfeffer, Grapefruitpfeffer
Timut Pfeffer, Grapefruitpfeffer
Durch seinen leicht blumigen, pfeffrig scharfen, leicht prickelnden und zitronig-erfrischenden Geschmack findet er Verwendung für Marinaden, Brühen, Suppen, Gemüse, Reis- und Nudelgerichte, Fisch und Fleisch (Schwein, Rind, Lamm) und...
Inhalt 25 Gramm (19,80 € * / 100 Gramm)
4,95 € *
Urwaldpfeffer Bourbonpfeffer Voatsiperifery
Urwaldpfeffer Bourbonpfeffer Voatsiperifery
Von Hand gepflückt. Der wilde Bourbon Pfeffer hat einen feinen, sehr nachhaltigen Geschmack mit einer leicht erdig-waldigen, aber auch blumig-zitronig-frischen Note und wächst ausschließlich im tropischen Regenwald Madagaskars. Tip:...
Inhalt 30 Gramm (15,00 € * / 100 Gramm)
4,50 € *
Whisky Pfeffer, schwarz
Whisky Pfeffer, schwarz
In Single Malt Whisky eingelegter Belem Pfeffer. Belem- oder Urwaldpfeffer, wie er in seiner Heimat Brasilien genannt wird, ist ein aromatischer schwarzer Pfeffer aus dem Amazonas-Gebiet. Zutaten: Belem Pfeffer, ganz, Single Malt Whisky
Inhalt 40 Gramm (14,98 € * / 100 Gramm)
5,99 € *
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